周主管站在操作台前，茶杯端在手里没动，看了许久才把茶杯放到旁边的空木箱上。

“老朝奉，这就是你说的临海货？”

老朝奉点头。

“人从临海县石浦镇来的，凌晨三点出发，四个多钟头拉到。”

周主管没看陈江海，目光全在筐里的黄花鱼上。

“拖拉机拉来的？”

“对。”

“路上没进冰库？”

“没进。”

周主管这才抬头看了陈江海。

“你就是陈江海？”

“是我。”

“南湾村的？”

“临海县石浦镇南湾村。”

“老朝奉说你手里有四条船。”

“现在能跑远海的四条，旧木船还有一条，近海用。”

周主管嗯了一声，重新低头看鱼。

“这批多少斤？”

“五百五十斤。”

“全是黄花鱼？”

“全是。”

“多大规格？”

“一斤上下居多，大的斤半，小的七八两。”

周主管伸手从筐里拿起一条鱼。

鱼身还凉，表层发软，鱼腹却硬，手指按下去没有塌。

他翻过鱼肚看了一眼又看鱼鳃。

“鱼鳃还红。”

陈江海说：“二月二十五下午一点前上岸，两个钟头内进肉联厂冷库，零下十五六度冻了两天，初四下午碎冰铺筐，凌晨出发。”

周主管抬头。

“你倒是说得清楚。”

“货怎么来的，怎么保的，什么时辰进库，什么时辰出库，都得清楚。”

周主管把鱼放回去又拿起第二条。

“老朝奉跟我说，你货好。”

“货在这，周主管自己看。”

周主管拍了拍手上的冰水。

“你这个人说话倒省事。”

老朝奉在旁边插话。

“他以前拿金条的时候也是这个样子，话不多，事做得利索。”

周主管看了老朝奉。

“金条的事你少往我这扯。”

老朝奉搓了搓手没有接话。

陈江海没说话。

楚辞站在操作台另一侧，帆布包搭在肩上，手放在大衣兜边。

周主管的目光这时候才落到她身上。

“这是你爱人？”

“我媳妇，楚辞。”

“跟着一起来看货？”

“她管品相。”

周主管又看了楚辞。

藏蓝色大衣很干净，围巾搭得规整，领口有一截金链，袖口露出白色表盘。

她站在湿漉漉的后厨通道里，脚下是旧皮鞋，手里没有慌乱。

周主管问：“你会看鱼？”

楚辞说：“会看一点。”

周主管把手里那条鱼递过去。

“你看看这条。”

楚辞接过鱼，先看鱼眼，再看鳃口，又用指腹顺着鱼背摸到尾根。

“这条没大问题。”

周主管问：“什么叫没大问题？”

“眼亮，鳃红，鱼身没塌，鳞片九成五以上完整。”

她把鱼尾抬起。

“尾根这边有两片鳞被冰顶起来了，不影响肉，也不影响摆盘，但摆到贵客桌上不好看。”

周主管目光一凝。

“你说哪两片？”

楚辞把鱼放在操作台上，从兜里取出小铁镊子。

她没有急着动手，先把鱼尾侧过来让灯光照在尾根位置。

“这里。”

周主管凑近看。

两片细鳞边缘翘着，贴着碎冰水，不认真看极易漏过去。

楚辞用镊子尖压住鳞片边缘，轻轻往回一送，再用手指顺了一下。

鳞片贴回去了。

她又压了另一片。

“现在好了。”

周主管没说话。

老朝奉站在旁边看了陈江海。

陈江海很平静。

小张抱着第四筐鱼站在后面低声嘀咕。

“嫂子真是给鱼看病。”

楚辞听见了，没回头。

周主管把那条鱼重新拿起来看了看。

“这活你在码头干过？”

“干过。”

“多少斤鱼这么看？”

“这批五百五十斤，我在南湾村码头先看过一遍，进冷库前又分过一遍。”

“每条都看？”