秦般若率先下车,回头冲林远招手:“后厨早备好食材了,跟我来。”
林远跟着她走进酒店,穿过铺着地毯的大堂,后厨方向飘来新鲜蔬果的清香,让他挽袖子的动作都轻快了几分。
刚到后厨门口,穿着金边厨师服的徐大年就迎上来,手里还攥着小本子:“林老师!您要的食材全在操作台上,鸡鸭鱼鲜、时蔬香料都齐!”
林远走到操作台旁,看着码得整整齐齐的食材——
活蹦乱跳的鲈鱼、带着露水的青菜、肥瘦相间的五花肉,笑着点头:“徐师傅费心了,这食材够新鲜。”
他拿起菜刀,手腕轻抖,刀刃“唰唰”落下,土豆瞬间变成均匀的滚刀块,旁边围观的年轻厨师们忍不住“哇”了一声。
徐大年凑到跟前,眼睛盯着菜刀轨迹:“林老师,您这刀工跟切药材似的,稳得很!能说说咋练的不?”
林远手上没停,把切好的排骨扔进沸水焯烫:“以前在药馆切药材练的腕力,做菜和切药一样,讲究力道均匀。”
秦般若靠在厨房门框上,看着林远专注的侧脸——
他额角沾着细汗,却没分心,连调味时的手势都透着认真,嘴角悄悄弯起。
林远做菜的时候,赵语嫣又给林远发了几条微信,想要约林远。
但林远忙着做菜,压根没时间回复。
没一会儿,糖醋排骨的甜香飘满后厨,一个小厨师忍不住咽口水:“这香味比咱们酒店的招牌菜还勾人!林老师也太会做了吧!”
林远把最后一道蒜蓉西兰花端上桌,解下围裙:“好了,尝尝看,不知道合不合秦老师口味。”
秦般若夹起一块排骨,嚼了两口眼睛亮了:“比外面私房菜还好吃!林远你这厨艺怎么藏得这么深?”
徐大年和厨师们也围过来尝菜,边吃边点头,徐大年还在本子上记:“林老师这糖醋汁的比例得记下来,太绝了!”
吃完饭,秦般若才开车送林远回家。
......
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